Seguridad alimentaria en ferias y fiestas de barrio
De la misma manera que cualquier tienda o restaurante que ofrezca comida debe garantizar que todo lo que se va a consumir está producido y conservado con total seguridad, cualquiera de las actividades culinarias organizadas en la calle, ferias y mercados no sedentarios deben cumplir también los requisitos sanitarios necesarios.
Para poder garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos en estas actividades públicas, tenéis a vuestra disposición dos guías (en catalán y castellano) elaboradas por el Ayuntamiento. Estas guías ofrecen recomendaciones específicas adaptadas a las diferentes maneras de llevar a cabo estas actividades, asegurando un desarrollo seguro: