El curs "L’alimentació de demà: de la recerca a la taula" que forma part del programa d’estiu “Els juliols” de la Universitat de Barcelona (UB), s’impartirà del 9 al 13 de juliol (de 9.30 a 14.00), al Recinte Torribera.
La importància de la dieta en el futur immediat; la relació entre alimentació i salut; els virus i els paràsits dels aliments; la nutrigenòmica, i la dieta i la migranya són alguns dels temes que s’hi tractaran. Claudi Mans, catedràtic emèrit d’Enginyeria Química de la UB i membre de la Comissió Gestora del Campus de l’Alimentació de Torribera, i M. Carmen Vidal, catedràtica del Departament de Nutrició i Bromatologia de la UB, seran els coordinadors del curs.
Més informació, al 93 403 58 80 i a juliols@ub.edu.