La Mostra Gastronòmica és una peça clau del programa de promoció de la gastronomia colomenca. L’oferta gastronòmica de Santa Coloma té una relació qualitat-preu probablement insuperable al conjunt de l’àrea metropolitana. La «Primavera gastronòmica» engloba diferents propostes, basades en la col•laboració entre els sectors privat —Agrupació del Comerç— i públic —Ajuntament i UB—, i és una mostra de l’aposta de l’equip de govern per promocionar la nostra ciutat, dins i fora dels nostres límits territorials.
Però darrere del factor gastronòmic i lúdic, hi ha una qüestió de màxima importància: la dinamització de l’economia i la creació d’ocupació. El sector d’hostaleria és un dels que més homes i dones ocupa a la nostra ciutat. Que sigui econòmic, potent i de qualitat serà clau per a la creació i consolidació de nous llocs de treball, tant pel que fa a la quantitat com a la qualitat dels contractes. Com a alcaldessa de Santa Coloma convido tothom a passar-se per la rambla de Sant Sebastià a gaudir dels plats que els restauradors i les restauradores locals ens han preparat per a la primavera gastronòmica d’aquest 2018.