La història i l’economia de Santa Coloma estan estretament vinculades a la cultura i al conreu de la vinya. Des dels nostres avantpassats, els ibers, fins als anys 60 del segle passat, la producció de raïm era una de les principals activitats d’impuls econòmic local i alhora formava part de la vida de moltes famílies. Des de fa tres anys, i des del gover que presideixo, hem apostat per recuperar aquest llegat històric, fent realitat el projecte de la vinya d’en Sabater, del qual ara celebrem la segona verema i el segon any de producció de vi amb fins experimentals.
Tenim moltes raons per celebrar, perquè més enllà dels seus fruïts físics, estem contribuint a formar molts joves de la ciutat que estaven en situació d’atur i alhora suposa un espai d’aprenentatge per als i les alumnes de sommelieria de l’Escola de Restauració, a través de Grameimpuls; la majoria han pogut trobar feina en empreses destacades del sector.
Per tot això, volem compartir amb vosaltres aquest interessant cicle d’activitats que comença ara, Raïm i Cultura, on els i les sommeliers locals seran protagonistes. Continuem així apostant pel programa «Santa Coloma gastronòmica», que està posicionant la ciutat en els circuïts gastronòmics i turístics amb més projecció i atracció de l’àrea metropolitana de Barcelona.