ACTIVITATS
CONSULTES
Química de la cuina
COEDUCACIÓConeixement del medi
OBJECTIUS
- Donar visibilitat a les dones que treballen en el món científic, en especial a l'àmbit de la Química.
- Reconèixer el treball de les xefs i les seves aportacions a la investigació en l'àmbit de la restauració.
- Introduir els conceptes fonamentals de la química
- Descobrir les principals reaccions químiques que tenen lloc a la cuina.
- Conèixer la base científica dels “trucs de l'àvia”.
DESCRIPCIO de l'activitat
La cuina és un espai ideal per descobrir reaccions i canvis en les substàncies, gràcies a diferents processos químics que podem trobar en les elaboracions culinàries, tal com fan les nostres àvies. Ens convertirem en xefs químiques i químics de la cuina de la CIBA i investigarem entre d’altres, la reacció de fermentació que li dona la consistència al pa, aprendrem com evitar que ens facin plorar les cebes i farem receptes dolces.
OBSERVACIONS
L'activitat la durà a terme l'entitat Bosc de Llum.
Activitat amb nombre de reserves limitades a 10, s'adjudicaran per ordre d'arribada.
L'activitat es realitza a La CIBA, espai per a dones, innovació i economia feminista.
DETALLS
Adreçada
ESO
Dates
A partir del gener de 2026
Horari
Mati a concretar. Durada 1h 30min
Lloc
La CIBA, espai per a dones, innovació i economia feminista.
Realitza
Departament de Polítiques d'Igualtat de l'Ajunt. de SCG.
Preus
Finançada totalment per l'Ajuntament de Sta. Coloma de Gramenet i sense cost per a l'alumnat.
CONSULTES I INSCRIPCIONS
SERVEI D'EDUCACIÓ
Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet.
Horari: de 9 a 14:30 hores.
Rb. Sant Sebastià 98-100
08924 Santa Coloma de Gramenet
Telèfon: 93 462 40 00
A/e: paecc@gramenet.cat
Prohibida la reproducció total o parcial de les fotografies, així com la seva distribució, comunicació pública o transformació sense l’autorització dels autors del web.